Nova cantina inova em Gramado com tecnologia imersiva e gastronomia – Famiglia Pierre

Imagine estar na Serra Gaúcha, sentar para jantar e, minutos depois, perceber que as paredes ao redor do restaurante começaram a contar uma história. É essa a proposta da Famiglia Pierre, nova cantina temática de Gramado que abre suas portas no dia 16 de outubro. Lá, a tecnologia vai além da decoração e da operação: integra a narrativa enquanto o público aproveita a refeição, envolvido por uma experiência imersiva. A pré-venda dos vouchers inicia no dia 28 de agosto.

O enredo da Famiglia Pierre “gira” em torno dos personagens em forma de ratinhos. Tchê Pierre, um investigador apaixonado pela boa mesa; seu primo Gennaro, mestre do improviso e especialista em logística; e Nonna Rosa, a “maestra” dos sabores que guarda a sete chaves o segredo de sua receita de família. Ao ver que a matriarca não entregará o segredo de “bandeja”, a dupla parte em uma missão bem-humorada atrás dos ingredientes perfeitos pela Itália.

“A cultura italiana está na nossa origem, mas não precisava ser recontada por nós quando já existem outros empreendimentos que fazem isso com muita propriedade. Nosso objetivo foi, a partir dela, construir algo próprio, contemporâneo e conectado ao modo como as pessoas se relacionam com a gastronomia atualmente”, destaca o CEO da cantina, Quelvi Ortiz.

Nessa direção, Larissa Borella, diretora criativa, destaca que a narrativa será contada diretamente em todo o ambiente do Famiglia Pierre, que terá capacidade para atender até 150 pessoas por noite, das 18h às 23h30. Ela antecipa que no salão principal da cantina, por exemplo, a narrativa será realizada em seis esquetes de curta duração, com os personagens envolvidos em diversas situações. Entre elas, a dança da tarantela que é especialmente conhecida pelo ritmo rápido, alegre e marcado ao som de instrumentos de percussão como o bandolim, o acordeão, o violino e o pandeiro.

De acordo com Larissa, o resultado será uma cantina em que o cliente não fica apenas diante de uma cenografia temática. “Cada elemento audiovisual foi pensado para dialogar e não simplesmente ocupar um espaço. As telas fazem parte da composição de um projeto que nasceu da vontade de criar uma ambientação que não se esgotasse em um primeiro olhar. Existem diferentes camadas narrativas e, conforme o cliente observa o espaço, novas situações podem surgir”, explica.